Ingredients:

500g d'amandes finement moulues

300g sucre glace tamise

3 a 4 blanc d'oeufs

colorants+arômes

200g sucre glace

amandes entières

Méthode de préparation:

Mélanger les amandes et le sucre glace.

Mouiller avec les blancs d'oeufs jusqu'à obtention d'une pate molle.

Colorer et parfumer selon votre goût.

Façonner de petites boules, puis les rouler dans su sucre glace.

Piquer le centre de chaque boule d'amande entière.

Faire cuire au four 1 150C pendant environ 10min.

Laisser reposer avant de démouler et placer dans des caissettes.