ingrédients:
3 oeufs.
un verre Huile.
un verre du sucre glase.
1 sachez de leveure chimique
1 c à c de fanille
Zeste de citron
Un verre et demi de maizina
la farine
préparation:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et Former des boules de la grosseur d'une grosse noix
Préchauffer le four à 160°C
Puis prenez une boules Mettez-dessus gharbal au sayer
Et pousser une petite chose pour prendre la formee des trous
Déposez sur une plaque chemisé de papier cuisson et enfourné pour 10 à 15 mn à 180°. Sortez du four quand ils ont pris une couleur halé, et laisser refroidir.
Prendre un biscuit étaler la confiture et recouvrir du deuxième.
la garniture de votre choix (noix de coco râpée, amandes concassées, pistaches, vermicelles colorées, etc.)
INGREDIENTS
400g de margarine ramoli
200g de sucre glase
3c à supe de lahda/lait en poudre/
3c à s de ammande moyennement
moulus
3c à s de noix moyennement moulus
la fanille
1kg de farine
pour la farce
200gde amande
100g de noix moyennement
la fanille
150g de sucre glase
fleurs d’oranger
- Mettre dans un saladier margarine+sucre , les travailler bien avec
un fouet ,ajouter 3c à supe de lahda /lait en poudre/ 3c à s de amande ,3c à s de noix .et puis ajouter la farine bien mélanger
bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Façonner avec la pâte des petites boules de 30g .préparez la farce : Dans un saladier, mettez amande moyennement moulus, le sucre semoule et le sucre vanillé. Ajoutez-fleurs d'oranger. Mélangez du bout des doigts, jusqu’à obtention d’une farce ferme. et Façonner avec la pâte des petites boules de 10g
introduire au centre la farce ,et placer les boules dans le moule.
Ingrédients:
500g de farine
3c.à.s.de sucre
2c.à.s de maizina
2c.à.s de beurre
1ouef
1sachets de levure
1.c.à.s de leveure boulangerie
Lait tiéde
Préparation
Dons une terrine mélonger tout les ingrident . mélanger tout en fraisant entre les pommes des mais. Ajouter lait tiéte.meter
la pâte a doubler de volume.Sur un plan de travail farine prendre la pâte et la degazer.
abaisser la pâte sur un plan de travail fariné sur 1 cm d'épaisseur,découper des cercles a l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre .
Disposer les cercles sur un linge ou un plateau , couvrir d'un linge propre et laisser lever pendant 30 mn au chaud.
Faire frire les beignets sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Égoutter sur du papier absorbant.
Percer chaque beignet avec des ciseaux et Garnir chaque cercle de pâte en son centre d'une cuillerée à confiture
Saupoudrez de sucre glace

Ingrédients
pour 16 mini tropéziennes
320 g de farine
1 oeuf
70 g de sucre
75 g de beurre ramolli
1 sachet de sucre vanillé
1 paquet de levure de boulangerie instantanée
125 ml de lait tiède
1 pincée de sel
A la main
Tamiser la farine et le sel.
Verser au centre la levure délayée dans le lait tiède, incorporer peu a peu la farine (les 3/4).
Ajouter l'oeuf,le sucre vanillé et le reste de farine, puis enfin le beurre ramolli et coupé en dés.
Pétrir vigoureusement pendant 10mn à 15 mn jusqu'à ce que la pâte devienne élastique et non collante .
Laisser lever 1h00.
A la MAP,mettre dans l'ordre:
le lait ,l'eau de rose ,la pincée de sel, l'oeuf,le sucre et le sucre vanillé,la farine et la levure ,laisser pétrir puis rajouter le beurre coupé et ramolli .
Dégazer la pâte,puis diviser en 4 boules puis 8 puis 16 .
Laisser lever a nouveau pendant 30mn.
Badigeonner avec un mélange de jaune d'oeuf et d'un peu de lait
.
Enfourner à 190° pendant environ 12 mn.
Laisser tiédir puis couper en 2.
Garnir de la crème de votre choix ,vous pouvez les
garnir de crème mousseline ou comme moi de crème pâtissière ou de crème chantilly.

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