gateaux au djeldjlane

ingrédients

250g de beurre ramolli

100g de sucre fin

1 c.à.s extrait d'amandes douce

1 pincée de sel

10 g de leveur chimique

2 c.à.s de sésame djaldjlanne grillé 

380g de farine

1/2 pot de confiture

200g de graines de sésame

préparation

Travailler  le beurre et le sucre en crème avec le batteur, ajouter l'extrait d'amandes, la pincée de sel,et sésames et  la farine tamisée. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple. former des boules de 25g , les rouler dans les graines de sésames et placez sur une moulle de silicone. forme de coeur . Placer au four préchauffé à 160°, jusqu'à qu'ils prennent une couleur dorée. Après cuisson, décorer les creux des gâteaux avec le reste de la confiture et laisser refroidir.