6 mars 2012
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bonjour à tous et sàlam alikoum
ajourd'hui je partage avec vous les gàteaux d'anniversair de mes enfant
je leur souhaite longue vie inchallah
a cette occasion j'ai préparé beaucoup de dessert
je vous laise avec les photos
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■Patisseries Françaises
23 février 2012
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■Patisseries Françaises
20 février 2012
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■Patisseries Algériennes
19 février 2012
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■Patisseries Algériennes
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■Patisseries Algériennes
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■Patisseries Algériennes
7 février 2012
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Ingrédients
Pour la pàte
*250g de margarine ramollie
*4jaunes d'œufs
*Un verre de sucre glace
*½ verre de jus d’orange
*Zeste de citron
*Un fromage de kiri
*Un verre de maizenna
*vanille et pincée de sel
*farine à volonté
FARCE
*200g de beurre
*200g de sucre glace
*50g de concassés au choix
une c à s de café soluble
Prépartion de la pàte
Travailler le beurre et le sucre en crème , ajouter les 4jaunes d'œufs la vanille . le jus d’orange .et le fromage .le zeste puis en dernier en ajoute un verre de maizenna. sel mélangé avec farine tamisé on a une pate bien lisse
on prend des moules en acier soit les coquillage ou les noeuds ou meme des ronds qui ont une belle empreinte au fond
on étale bien la pate pas trop épaisse et on fait cuire juste 15mn
pour le créme
Travailler le beurre et le sucre en crème avec le batteur, ajouter des concassés au choix
une c à s de café soluble
on collé deux par deux et on dessiné avec le chocolat fondu suivant l'empreinte comme vu sur photos
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■Patisseries Algériennes
19 janvier 2012
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ingrédients
250g de beurre ramolli
100g de sucre fin
1 c.à.s extrait d'amandes douce
1 pincée de sel
10 g de leveur chimique
2 c.à.s de sésame djaldjlanne grillé
380g de farine
1/2 pot de confiture
200g de graines de sésame
préparation
Travailler le beurre et le sucre en crème avec le batteur, ajouter l'extrait d'amandes, la pincée de sel,et sésames et la farine tamisée. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple. former des boules de 25g , les rouler dans les graines de sésames et placez sur une moulle de silicone. forme de coeur . Placer au four préchauffé à 160°, jusqu'à qu'ils prennent une couleur dorée. Après cuisson, décorer les creux des gâteaux avec le reste de la confiture et laisser refroidir.
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■Patisseries Algériennes
13 janvier 2012
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■Patisseries Algériennes
12 janvier 2012
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