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17 décembre 2010 5 17 /12 /décembre /2010 11:12

cake3

 

 

Ingrédients:

16 c. à s. de farine
3 oeufs
13 c. à s. de sucre
10 c. à soupe de lait
1 sachet de levure
8 c. à s. d'huile
1 c. à c. de sucre vanillé
 décoration
confiture abricot
noix ccoco
Préparation: 
Préchauffer le four a 180°C. Dans un saladier battre les oeufs avec un batteur, ajouter le sucre,le sucre vanillé et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, Ajouter le lait et l'huile tout en continuant a battre a vitesse réduite, puis ajouter  la farine et la levure, mélanger délicatement.
 faite cuire au four pendant environ 45 min.
cake1
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14 décembre 2010 2 14 /12 /décembre /2010 21:53

 

كل عام انتم بخير بمناسبة يوم عاشوراء
وهذا بعض مما ورد في هذا اليوم

عن أبن عباس رضي الله عنهما قال : قدم النبي صلى الله عليه وسلم المدينة فرأى اليهود تصوم عاشوراء فقال : " ما هذا ؟ قالوا : هذا يوم صالح ، هذا يوم نجَى الله بني إسرائيل من عدوهم فصامه موسى ، قال : فأنا أحق بموسى منكم ، فصامه وأمر بصيامه" . [ رواه البخاري 1865 ]

فضل عاشوراء
عن ابن عباس رضي الله عنهما قال : ما رأيت النبي صلى الله عليه وسلم يتحرى صيام يوم فضله على غيره إلا هذا اليوم يوم عاشوراء ، وهذا الشهر يعنى شهر رمضان" . [رواه البخاري 1867]
ومعنى يتحرى أي : يقصد صومه لتحصيل ثوابه .
وقال صلى الله عليه وسلم : " صيام يوم عاشوراء ، إني احتسب على الله أن يكفر السنة التي قبله" .
[رواه مسلم 1976]

وارجوا من الله الا يفوت خير هذا اليوم على احد
بطاقات تهنئه ليوم عاشوراء 2011,
بطاقات تهنئه ليوم عاشوراء 2011,
بطاقات تهنئه ليوم عاشوراء 2011,

 

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7 décembre 2010 2 07 /12 /décembre /2010 08:55

a l'ocasion de l'année hijri je souhaite a tous les musulmans une année

pleine de paix de joie et de solidarité entre musulmans

 

 

http://www.afary.com/resource/picture/a_hijri/hijri003.jpg

 

 

http://www.alrashead.net/galery/gal_images/134rashgalery.jpg

 

 

كل عام و أنتم بخير



الهى.. اجعل هذه السنة الجديدة مغفرة بلا عذاب
و جنة بلا حساب و دعاء مستجاب.. فارضى عنا و
بارك

فيها.. آمين
http://niar3.unblog.fr/files/2008/12/image003.gif

 

 

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6 décembre 2010 1 06 /12 /décembre /2010 17:03

 

 

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17 novembre 2010 3 17 /11 /novembre /2010 10:52




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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 19:31


Photos-0004-copie-1

Les ingrédients:

pour la pate:

3 mesures de farine
1 /2Mesure d'huile
1/2 Mesure smen

1 pincée de sel
1 c à c de vanille en poudre
1 verre d'eau de fleur d'oranger

pour la farce:

3 mesures d'amandes moulues
1 mesure de sucre en poudre
eau de fleur d'oranger
1 c à c de vanille en poudre
La préparation:

pour la pate:
Dans un récipient, la farine, lavanille et la pincée de sel, faire une fontaine au milieu et verser le beurre fondu refroidi, frottez bien le mélange entre les mains, puis humectez avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pate lisse facile à travailler, partagez en boules et laissez reposer.
pour la farce:

Mélangez les amandes, le sucre et la vanille, humectez progressivement avec de l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une farce homogène, et formez des boules de 3 cm de diamètre
.


pour le glaçage

[3 blancs d'oeufs
2 c à s de jus de citron
1 c à c d'huile
5 c à s d'eau de fleur d'oranger
sucre glace tamisé
colorant alimentaire

pour la décoration:
des roses et feuilles en pate d'amandes

pour le glaçage:

Battre les blancs d'oeufs, ajoutez le jus de citron, l'huile et l'eau de fleur d'oranger, mélangez le tout puis ajoutez le sucre glace peu à peu jusqu'à obtenir un glaçage qui ne coule pas, testez sur un gateau: si c'est trop coulant, ajoutez du sucre glace .
Prendre une part de glaçage et ajoutez le colorant  dilué avec de l'eau de fleurs d'oranger pour obtenir un glaçage rose.
A l'aide d'une spatule, rremuez ensemble les glaçages rose et blanc, sans que les couleurs ne se mélangent.
Trempez la surface des gateaux dans le glaçage, et avant qu'il ne sèche, décorez-les avec des feuilles et trois roses de différentes couleurs, faites avec de la pate d'amandes.
Photos-0012-copie-1Photos-0014-copie-2

 

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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 08:46

halwate finky2

 

 

 

 

 

 

ingredients:

250 g de margarinne ramoli

175 de sucre glase

2 oeuf

1 c à càfé de levure

500g de farine

 

la farce

 

chocolat nétella

 

fanky

 

nappage

dans un saladier, mélanger bien le beurre, sucre, vanille et l'oeuf.

ajouter farine

la détailler en boules a la grandeur d'une noix.
mettre chacune dans un moule carré ou  Circulaire et bien appuyer dessus pour donner la belle forme de la partie extérieure.
piquer d'une fourchette.

enfourner a feu moyen pendant 15mns.
laisser refroidir et démouler.

et puis mettre 1 c a seupe de chocolat et décoré ovec fanky.

 

DSC00146-copie-1DSC00149

 

 

halwa finky

 

 

 

 

 

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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 06:48

flan1-copie-1

 


Ingrédients

- 4 paquets flan saveur pistache
- 250g de beurre
- 4 oeufs (2 entiers + 2 jaunes)
- 1 c. à café de levure chimique
- 400g de farine environ (ou plus si besoin! jusqu'a l'obtention d'une pâte ferme)
- 150g d'amandes blanches en poudre


N'ajoutez pas de sucre à la recette, la poudre de flan à deja son apport en sucre!

Dans une terrine versez le flan, ajouter le beurre en pommade et bien malaxer le tout. Ensuite, ajouter 2 œufs entiers et 2 jaunes d'œufs  Bien malaxer  Ajouter la levure chimique puis la farine et l'amande en poudre en alternance, en continuant de mélanger jusqu'à obtention d'une pâte ferme mais malléable. Si la pâte reste collante, ajouter de la farine
Il faut que la pâte soit bien ferme.
Etalez sur un plan de travail et découpez des carrés et laissez une emprunte coeur avec la pince nakach "coeur", faites cuire à four moyen - doux jusqu'a ce qu'ils aient pris un peu de couleurs.
Apres refroidissement, faites fondre du chocolat noir et placez le dans une poche à douille avec une douille spéciale "écriture" ou alors dans un sac congele percé d'un tout petit trou dans l'angle du sac. Le remplir, pressez et utilisez comme une poche à douille, faire des zig zags sur les gateaux carrés, une fois fait,bougez les immédiatement et laissez secher sur un autre plateau.
Une fois secs,

 

 

falan23

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14 novembre 2010 7 14 /11 /novembre /2010 09:52

Photos-0012-copie-4

 

Ingrédients:

2 mesures  de semoule moyenne

1 mesures de farine.

1 mesure de smen/huile

1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger et le reste d'eau

1 /2  cuillère à café de sel

Eau

Miel (pour plonger les makrouts après friture)

Ingrédient de dattes:

travaillez  la pate a dattes avec tout les ingrédients.

 

250gde pâte de dattes

3ca s de grains de sésame grilles

2cas beurre fondu.

1 ca s   Eau de fleur d'oranger

1/2c a c de cannelle

 


Photos-0015

 

- Dans une jatte, mélanger la semoule, le sel et le beurre fondu, bien frotter entre les mainset laisser reposer 2 a 3 heures afin que le gras soit bien absorbé .


Asperger petit a petit d'eau et d'eau de fleur d'oranger, mélanger du bout des doigts, juste pour former une boule Partager en boules.

- Laisser reposer juste un peu (15 minutes).

 

- Prendre la pate de dattes, lui ajouter un peu de cannelle, ,les  grainess de sésame grillées et moulues, 2 c s d'huile, un peu d'eau de fleur d'oranger,  bien mélanger et travailler afin d'avoir une patte bien ramollie, former des boulle

 

- Prendre une boule de pâte, former un boulle le creuser au milieu avec le doigt  mettre dedans le boulle de pâte de dattes, refermer avec les bords de pâte, déposer dessus et délicatement l'empreinte de Makroud pour décorer le dessus. 


 

- Couper des losanges, déposer sur un plaque de cuisson, mettre au four préchauffé a 225degrés pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.

 - Passez les Makrouds juste  avant dégustation dans du miel (miel  dans une casserole + de l'eau de fleur d'oranger que vous mettez sur feu doux). Trempez vos makroud dans la préparation sur le feu, retournez le makroud et mettez le dans une assiette, recommencez l'opération autant de fois que de makrouds.

 

 


 

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7 novembre 2010 7 07 /11 /novembre /2010 09:59

mchakla

 

mchakla4

ingrédients:
pour la pate:

  • 3 mesures de farine .
  • 1/2 mesures de beurre fondu au smen.
  • 1/2 meusures  fleur d'oranger.
  • eau

pour la farce.

  • 2 meusures d'amandes moulues.
  • 1 meusures de noix moulues
  • 1 meusures de sucre glace.
  • oeuf entier.
  • 1 cac de vanille

pour la deco:
du miel .
amandes
brillant alimentaire.


 

mchakla2

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