Les ingrédients:

pour la pate:

3 mesures de farine
1 /2Mesure d'huile
1/2 Mesure smen
1 pincée de sel
1 c à c de vanille en poudre
1 verre d'eau de fleur d'oranger

pour la farce:

3 mesures d'amandes moulues
1 mesure de sucre en poudre
eau de fleur d'oranger
1 c à c de vanille en poudre
La préparation:

pour la pate: Dans un récipient, la farine, lavanille et la pincée de sel, faire une fontaine au milieu et verser le beurre fondu refroidi, frottez bien le mélange entre les mains, puis humectez avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pate lisse facile à travailler, partagez en boules et laissez reposer.
pour la farce:

Mélangez les amandes, le sucre et la vanille, humectez progressivement avec de l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une farce homogène, et formez des boules de 3 cm de diamètre.

pour le glaçage

[3 blancs d'oeufs
2 c à s de jus de citron
1 c à c d'huile
5 c à s d'eau de fleur d'oranger
sucre glace tamisé
colorant alimentaire

pour la décoration:
des roses et feuilles en pate d'amandes

pour le glaçage:

Battre les blancs d'oeufs, ajoutez le jus de citron, l'huile et l'eau de fleur d'oranger, mélangez le tout puis ajoutez le sucre glace peu à peu jusqu'à obtenir un glaçage qui ne coule pas, testez sur un gateau: si c'est trop coulant, ajoutez du sucre glace .
Prendre une part de glaçage et ajoutez le colorant  dilué avec de l'eau de fleurs d'oranger pour obtenir un glaçage rose.
A l'aide d'une spatule, rremuez ensemble les glaçages rose et blanc, sans que les couleurs ne se mélangent.
Trempez la surface des gateaux dans le glaçage, et avant qu'il ne sèche, décorez-les avec des feuilles et trois roses de différentes couleurs, faites avec de la pate d'amandes.

Ingrédients

- 4 paquets flan saveur pistache
- 250g de beurre
- 4 oeufs (2 entiers + 2 jaunes)
- 1 c. à café de levure chimique
- 400g de farine environ (ou plus si besoin! jusqu'a l'obtention d'une pâte ferme)
- 150g d'amandes blanches en poudre


N'ajoutez pas de sucre à la recette, la poudre de flan à deja son apport en sucre!

Dans une terrine versez le flan, ajouter le beurre en pommade et bien malaxer le tout. Ensuite, ajouter 2 œufs entiers et 2 jaunes d'œufs  Bien malaxer  Ajouter la levure chimique puis la farine et l'amande en poudre en alternance, en continuant de mélanger jusqu'à obtention d'une pâte ferme mais malléable. Si la pâte reste collante, ajouter de la farine
Il faut que la pâte soit bien ferme.
Etalez sur un plan de travail et découpez des carrés et laissez une emprunte coeur avec la pince nakach "coeur", faites cuire à four moyen - doux jusqu'a ce qu'ils aient pris un peu de couleurs.
Apres refroidissement, faites fondre du chocolat noir et placez le dans une poche à douille avec une douille spéciale "écriture" ou alors dans un sac congele percé d'un tout petit trou dans l'angle du sac. Le remplir, pressez et utilisez comme une poche à douille, faire des zig zags sur les gateaux carrés, une fois fait,bougez les immédiatement et laissez secher sur un autre plateau.
Une fois secs,

ingrédients:
pour la pate:

• 3 mesures de farine .
• 1/2 mesures de beurre fondu au smen.
• 1/2 meusures  fleur d'oranger.
• eau

pour la farce.

• 2 meusures d'amandes moulues.
• 1 meusures de noix moulues
  
• 1 meusures de sucre glace.
• oeuf entier.
• 1 cac de vanille

pour la deco:
du miel .
amandes
brillant alimentaire.