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6 novembre 2010 6 06 /11 /novembre /2010 19:32

 patesre

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4 novembre 2010 4 04 /11 /novembre /2010 02:18

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coman2

 

 

comma11

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2 novembre 2010 2 02 /11 /novembre /2010 19:28


madlana

Ingrédients

2 oeufs
7 cuillères à soupe de lait
7 cuillères à soupe d'huile
7 cuillères à soupe de sucre
10cuillères à soupe de farine
Levure
Vanille



préparation

Nous mélanger les oeufs et le sucre dans un mélangeur électrique, puis on ajoute l'huile, le lait et la farine et la levure
Nous avons ensuite mis le mélange dans le molle de madlanne
--
Mettez-les dans le four pendant 20 minutes
madlan

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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 06:59

coma.jpg

 

nouv.jpg

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29 octobre 2010 5 29 /10 /octobre /2010 21:39

mkhabez1

 




500 gr d'amande finement moulue
170 gr de sucre glace
1 cuillère a café de vanille en poudre
1oeuf +2jaunes (selon la grosseur)
le zeste d'un citron




Pour le glaçage :

3 blancs d'oeufs
3 cuillères a soupes d'eau de fleur d'oranger
3 cuillères a soupe de jus de citron filtrée
1kg de sucre glace
Colorant aux choix


Mélanger les amandes avec le sucre glace la vanille et le citron ,ajouter les oeufs un a un bien incorporer on doit obtenir une pate ferme.

Sur un plan fariné ,faite un boudin d'environ 4cm de diametre puis appuier légerement dessus .

Avec l'emporte pièce traflle  découper et poser sur une plaque beurré et fariné .

Faire cuire a feu doux (130°) pendant environ 20 min surveiller ils doivent resté blanc .



Préparation du glaçage:

Mettez tous les liquides dans un saladier puis ajouter petit a petit le sucre glace tamisé jusqu'a obtenir une pate consistante ,moi j'ai petrit la pate avec la main un peu puis j'ai rediluer avec un peu d'eau de fleur d'oranger .

Coloration rose :

Prendre du colorant blanc et ajouter la pointe d'un couteau de rouge et diluer avec une deux goutte d'eau .

Glacer les traflle apres complet refroidissement.

Quand ils ont séché déposé de la poudre nacrer dessus avec un eponge puis faire des filets de déco avec le glaçage

 

mkabes

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26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 19:13



Photos-0017-copie-2


Ingrédients :
500g de farine
250g de beurre ramollie
250g de sucre  1 pincée de sel
4 oeuf
1/3 d'un sachet de levure chimique
1 c à café de vanille en poudre 

Garniture:

confiteur  chocola

Préparation:
Travailler au batteur electrique le beurre et le sucre en creme, ajouter l'oeuf  ,  et continuer de battre jusqu'a ce que le mélange augmente de volume.
Ajoutez la pincée de sel, la vanille, la farine et la levure tamisées.




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18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 10:02

pain aux amandes

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14 octobre 2010 4 14 /10 /octobre /2010 05:13

gateaux-sec.jpg

Ingrédients:

3 oeufs (200 ml)

50 ml de lait

200 ml  d'huile 

1 verre de sucre cristallisé (250 ml)

1 paquet de vanille

2 paquets de levure

zeste de 1 citron

farine selon le besoin. 

 

Préparation:

Battre les œufs, le lait  avec le sucre et la vanille (au batteur) ajouter l'huile peu a peu,puis le zeste de citron, incorporer la la levure ,et ramasser avec la farine . sur un plateau beurrée et farinée former des cercles avec un lambout ou une poche a douille, enfourner dans un four préchauffé a 180° C jusqu'à cuisson

 

lambout

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13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 04:00

ka3k.jpg

Les ingrédients:

pour la pate:

3 mesures de farine
1 /2 Mesure d'huile   
1 /2Mesure de smen fendu

1 mesures de sucre glace
1 pincée de sel
1 c à c de vanille en poudre

1 sachet de levure chimique
1 verre d'eau de fleur d'oranger

pour la farce:

3 mesures d'amandes moulues
1 mesure de sucre en poudre
eau de fleur d'oranger
1 c à c de vanille en poudre

 


Préparation :

-Tamiser la farine, le sucre, la vanille et la levure

-Ajouter le zeste râpé d’1citron et une pincée de sel

-Mélanger bien le tout.

-Faites la fontaine et verser au centre, le smen et d'huile fondu

-Incorporer petit à petit la farine.

-Frotter la pâte entre les pommes des 2 mains pour faire adhérer le corps gras, mouiller avec (l’eau de fleur d’oranger+ eau), mélanger sans pétrir, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse est facile à abaisser au rouleau

 

pour la farce:

Mélangez les amandes, le sucre et la vanille, humectez progressivement avec de l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une farce homogène

 

prendre un morceau de pâte, l’abaisser sur 1mm d’épaisseur,

-découper au couteau un rectangle

-Déposer sur la longueur du rectangle un cordon farce (1/2cm de diamètre environ)

-Enrouler le rectangle sur lui-même pour enfermer la farce puis formées de petits bracelets en réunissant les deux bouts

-Prendre le gâteau dans la paume de la main gauche et la pince de la main droite, et pincer toute la surface du gâteau en commençant par la base. (Le gâteau aura alors la forme d’une rosace.)

-Poser le gâteau sur une plaque non beurrée.

-Faire cuire à four moyen
(160° c)


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11 octobre 2010 1 11 /10 /octobre /2010 06:39

kounafa

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