Les ingrédients:

pour la pate:

 3 mesures de farine
1 /2Mesure d'huile
1/2 Mesure smen
1 pincée de sel
1 c à c de vanille en poudre
1 verre d'eau de fleur d'oranger

pour la farce:

3 mesures d'amandes moulues
1 mesure de sucre en poudre
eau de fleur d'oranger
1 c à c de vanille en poudre

des roses  en pate d'amandes

pour la farce:

Mélangez les amandes, le sucre et la vanille, humectez progressivement avec de l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une farce homogène, et formez des boules de 3 cm de diamètre.

 glaçage

3 blancs d'oeufs
2 c à s de jus de citron
1 c à c d'huile
5 c à s d'eau de fleur d'oranger
sucre glace tamisé
colorant alimentaire

préparation pour le glaçage:

Battre les blancs d'oeufs, ajoutez le jus de citron, l'huile et l'eau de fleur d'oranger, mélangez le tout puis ajoutez le sucre glace peu à peu jusqu'à obtenir un glaçage qui ne coule pas, testez sur un gateau: si c'est trop coulant, ajoutez du sucre glace .
Prendre une part de glaçage et ajoutez le colorant  dilué avec de l'eau de fleurs d'oranger pour obtenir un glaçage rose.
A l'aide d'une spatule, rremuez ensemble les glaçages rose et blanc, sans que les couleurs ne se mélangent.
Trempez la surface des gateaux dans le glaçage, et avant qu'il ne sèche, décorez-les avec des feuilles et trois roses de différentes couleurs, faites avec de la pate d'amandes

La préparation:

pour la pate: Dans un récipient, la farine, lavanille et la pincée de sel, faire une fontaine au milieu et verser le beurre fondu refroidi, frottez bien le mélange entre les mains, puis humectez avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pate lisse facile à travailler, partagez en boules et laissez reposer.

Sur un plan de travaille,abaisser la pâte sur une épaisseur de 3 

 mm en lui donnant la forme d'un rectangle de 12 cm environ,disposer le boudin de farce sur le bord du rectangle et rouler la pâte autour du boudin faites un tour et demi ,couper la pâte à l'aide d'une roulette à pâtisserie et joindre les 2 bouts.Élargir un bout du boudin obtenue  et introduire l'autre à  l'intérieur.Lisser la soudure avec les doigts puis mettez ou four cuire puis laisser refroiddire et glacer le bracelets et décorer au choix.  

Ingrédients :

• 3 mesures de farine
• 1/2 mesure de margarine fondue
• 1 C. à café d'extrait de vanille
• Eau de fleurs d'oranger
• Eau

• 500 g d'amandes moulues
• 300 g de sucre
• 1 C. à soupe de zeste de citron
• 1 C à café d'extrait de vanille
• 2 à 3 oeufs

Pour la décoration :

• Boules argentées
• 

préparation

1. Tamisez la farine, faites une fontaine au milieu. Versez la margarine fondue et refroidie. Ajoutez l'extrait de vanille et les 2 blancs d'œufs. Frottez bien entre les mains. Arrosez avec de l'eau de fleurs d'oranger et de l'eau, jusqu'à obtenir une pâte assez ferme. Couvrez avec un film alimentaire et laissez reposer.
2. Préparez la farce en mélangeant les ingrédients indiqués, jusqu'à obtenir une farce légèrement molle. Formez des petites boules de la grosseur d'une noix, puis les mettre sur un plat saupoudré de farine.
3. Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte sur une épaisseur fine, puis la passer à la machine à pâte Nº5 et Nº 7. Découpez des disques de 10 cm de diamètre, à l'aide d'un emporte-pièce. Disposez une boule de farce au milieu de chaque disque, puis badigeonnez le pourtour avec du blanc d'œuf. Plissez tout le pourtour à l'aide du pouce et de l'index, de manière à obtenir une douzaine de petits plis très fins. Serrez légèrement, puis cintrez à la taille.
4. Badigeonnez la surface avec du blanc d'oeuf et décorez toute la surface avec des petites boules alimentaires argentées. Disposez les gâteaux sur une tôle farinée, les uns à coté des autres. Laissez reposer toute une nuit pour que les gâteaux gardent leur forme.
5. Faire cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 mn, les gâteaux doivent avoir une couleur rose.
6. Servir dans des caissettes blanches.

ingrédients:

3 œufs

1 verre sucre (200g)

1 verre huile (250ml)

1 cac vanille

4 cas de farine

1 cac 1/2 levure chimique (12g)

maïzena selon la pate

pour la déco:

confiture d’abricots

noix de coco

préparation:

dans une terrine, mélanger les 4 premiers ingrédients.