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18 mai 2010 2 18 /05 /mai /2010 20:42

rfiss

asalam alikoum

Ingrédients:

-300g de semoule moyenne.

-300g de pâte de dattes.

-150g de beurre mou coupés en dès.

 

Préparation:

-dans une poêle faire griller la semoule  tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée .

-dans uns saladier mettre les dattes ,le beurre et verser par dessus la semoule  mélanger avec une cuillère en bois  ,étalez cette pâte sur un plan travail à l'aide d'un rouleau et couper à l'aide d'un emporte pièce.

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15 mars 2010 1 15 /03 /mars /2010 18:51


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ingrédients:
pour la pate:

  • 3 mesures de farine ( 300g).
  • 1 mesure de beurre fondu ( 100g).
  • eau de fleur d'oranger.
  • eau

pour la farce.

  • 250g d'amandes moulues.
  • 125g de sucre glace.
  • 1 oeuf entier.
  • 1 cac de vanille

pour la deco:
du miel .



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26 janvier 2010 2 26 /01 /janvier /2010 20:10



.

 

.biya



.

 

Ingrédients :

 

 

  • 200 g de farine tamisée ou 3 mesures
  • 35 g de margarine fondue ou 1/2 mesure
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (j'ai utilisé de la vanille en poudre)
  • 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  •  

    Farce :
  • 500 g d'amandes en poudre
  • 300 g de sucre glace
  • zeste d'un citron
  • 2 à 3 oeufs
  • 1 cuillère à café de vanille (vanille en poudre pour moi)

 

Décor :

  • Perles de couleur ou argentées

Sirop :

  • 250 g de sucre en poudre
  • 1 litre d'eau
  • 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 citron

 

Préparation :

 

1/ La pâte d'amandes

 

Mettre dans une terrine la poudre d'amandes, le sucre, le zeste de citron, la vanille et les oeufs un à un. Mélanger le tout. Battre avec la main ou à l'aide du robot pendant 15 à 20 min afin d'obtenir une composition assez molle et aérée.
La pâte colle légèrement aux mains quand on la manipule
.  
La pâte

 

Mélanger la farine et le beurre fondu ou margarine. Ajouter la pincée de sel et ajouter l'eau petit à petit. J'ai utilisé mon robot pour battre cette pâte. Elle doit être malléable et un peu molle. La laisser reposer recouverte de film.

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2 octobre 2006 1 02 /10 /octobre /2006 10:23

tadj la3roussa

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